O Porto, uma cidade repleta de cultura e tradição, é também um paraíso gastronômico, especialmente conhecido pelos seus petiscos. Esses pequenos pratos são perfeitos para compartilhar e oferecem uma maneira deliciosa de experimentar a variedade da culinária portuguesa. Aqui estão alguns dos melhores restaurantes porto imperdíveis onde você deve provar durante sua visita ao Porto, juntamente com sugestões de onde encontrá-los.
1. Francesinha
Embora tecnicamente seja mais um prato principal do que um petisco, a francesinha é uma experiência que não pode ser perdida. Este sanduíche recheado com diferentes tipos de carne, coberto com queijo derretido e um molho de cerveja e tomate picante, é uma verdadeira bomba de sabor. Café Santiago é renomado por oferecer uma das melhores francesinhas da cidade.
2. Bolinhos de Bacalhau
Nenhum passeio pelo Porto está completo sem provar os tradicionais bolinhos de bacalhau. Essas delícias são feitas com bacalhau desfiado, batatas, ovos e salsa, tudo frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. O Gaveto em Matosinhos é famoso por seus frutos do mar e bolinhos de bacalhau de primeira qualidade.
3. Tripas à Moda do Porto
As tripas à moda do Porto são um prato tradicional que remonta ao século XV. Este guisado rico é feito com tripas, feijão branco e uma variedade de carnes e enchidos, oferecendo um sabor robusto e reconfortante. Para uma versão autêntica deste prato, visite o Restaurante A Cozinha do Manel.
4. Pica-pau
Pica-pau é um petisco popular que consiste em pequenos pedaços de carne (geralmente porco ou vaca) fritos em alho e molho de cerveja, servidos com pickles. É o acompanhamento perfeito para uma cerveja gelada. Experimente o pica-pau no Cantinho do Avillez, onde o chef José Avillez dá um toque moderno a este clássico.
5. Alheira
A alheira é uma espécie de linguiça que não contém carne de porco, originalmente feita com aves e pão. É geralmente frita ou grelhada e servida com um ovo estrelado por cima. O Taberna Santo António oferece uma excelente versão deste prato.
6. Sardinhas Assadas
Durante o verão, não há nada mais típico no Porto do que sardinhas assadas. Servidas simplesmente com um pouco de sal grosso e talvez uma fatia de broa, as sardinhas podem ser encontradas em quase todos os bares e restaurantes de rua durante os meses mais quentes. A Grade é conhecida por suas sardinhas assadas frescas e deliciosas.
Dicas para Aproveitar os Petiscos no Porto
- Peça variedade: Quando possível, peça vários petiscos diferentes para compartilhar na mesa, assim você pode provar um pouco de tudo.
- Explore diferentes bairros: Cada área do Porto tem seus restaurantes e bares especiais, então não hesite em explorar além do centro turístico.
- Acompanhe com vinho local: Os petiscos portugueses combinam maravilhosamente com o vinho do Porto ou vinho verde, então não deixe de pedir uma garrafa para acompanhar sua refeição.
Provar esses petiscos no Porto oferece uma visão deliciosa da culinária portuguesa e uma verdadeira experiência gastronômica. Aproveite cada mordida e cada gole enquanto explora esta cidade encantadora.
